脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃,尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬,分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」,心裡真的超級期待!聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食,而我,小玉,終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評,我總是會好奇地想:這到底是什麼味道,能讓大家這麼瘋狂呢?

踏輕脆皮豬,這名稱就感覺很現代、很特別,讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬,名字聽起來就有一種傳統的味道,讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之,我真的超級興奮!不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢?接下來的試吃之旅,我會用最真實的感受,告訴大家我的心得哦~期待我的分享,也期待這場味覺的盛宴!

什麼脆皮豬呢?

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮,坊間真的有各式各樣的說法,而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是:如何讓豬皮的水分減到最低,確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出,同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好,每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間,能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上,的確可以幫助豬皮除去多餘的水分;而在豬皮上刻上刀痕,則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒(schnapps),據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲,真正決定其脆皮完美與否的,其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層,當水分開始蒸發時,便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果,建議利用已預熱的烤箱(180~200℃〔356~392℉〕)或僅用上層烤熱源,以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候,要確保其表面平坦,以確保受熱均勻,烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣,吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者,我的舌頭還特別挑剔呢,吃肉的標準自然不能太低,不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候,那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動,但我更喜歡在家舒適的沙發上,邊吃飯邊看劇,這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬,它的真空包裝看起來非常乾淨衛生,讓我一看就安心了,除了網購外,他們也有實體門市可以直接買喔。

踏青脆皮豬VS雲林脆皮豬腳推薦評價 》烹飪對決:脆皮豬好吃,

小玉之前也試著做過脆皮燒肉,真的很麻煩,加上烤箱空間有限,就算只烤一條也要花兩三小時呢!所以當店家之前一度供不應求,我真的很能理解,因為烤箱的容量就那麼大,不可能隨便增加數量,過多的食材也可能會影響烤箱的溫度,進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說,辛苦了。

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踏輕脆皮豬口感說明

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那脆皮豬的口感真的超讚,三層肉上的豬皮烤得超脆,尤其放在烤盤上烤的時候,我都忍不住邊切邊偷吃一小口,肉汁四溢真的讓人停不下來!這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了,單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味,而那層脆皮,咬下去的喀喀聲真的超治癒的,吃起來讓人回味無窮。

老實說,單吃原味就已經很滿足了,但如果再搭配上那秘傳的香辣粉,真的是錦上添花!家裡的每個人都愛得不要不要的,尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮,皮脆肉嫩,每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手,肉質烤得外脆內嫩,外層的部分有時會稍微焦一些,但那是正常的哦!

醃製得很完美,完全沒有豬腥味,小玉非常喜歡!但如果你對於這些香料不太能接受,建議還是要考慮清楚再決定購買喔!

踏輕脆皮豬四大口味

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柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味!吃一口,完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽,一點也不油膩!柴燒的香氣真的好獨特,每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢~

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柴燒脆皮豬(五花)

OMG!那個肥而不膩的感覺,搭配脆皮,簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA,讓我完全停不下來!

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柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了!孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配,吃起來就像在遠方的異國旅行,每一口都超級有感覺~

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柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花,咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩,每一口都像是在品味一場印度的風味冒險,如果喜歡挑戰不同的風味,這一個口味真的大推啊!

像小玉這樣的食愛者,居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬!從瘦身友善的前腿,到那滑嫩五花,再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉,每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的,除了那絕美的口感,還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說,真的是太完美了!

各位朋友啊,如果你們和小玉一樣愛好美食,真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊!~ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊~只要$100元到$500元都可以帶一點回家!

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元,但在小玉看來,似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行,真的是超級酥脆的樣子!回到家後,那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中,簡直讓人無法抗拒呀~而且,脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉!

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有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡,用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條,一整天差不多烤80條,真的建議要預定喔!

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻!他們堅持使用臺灣的活體豬,再加上他們的秘制香料一起醃製,再風乾15小時,然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時,這樣整整32小時才完成一條!老闆你太辛苦了吧!看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐,真的讓人口水直流,超級誘人!💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔!吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道,而且最後那一點中藥的甘甜,真的是意想不到的驚喜!辣粉帶的那一點點刺激感,真的讓脆皮豬更加又香又辣,超級滿足啦!😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了!尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候,撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢!女孩子們真的要試試看喔~🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了,小玉特地查了一下喔~有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢!雖然口味選擇不是很多,但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說,真的是太適合不過啦!不用再花時間選擇,建議跑現場會比較好~😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業,務必去之前要先打電話喔

區域 門市名稱 門市地址 營業時間
總店 西大總店 新竹市北區西大路453號 週一至週日 12:00-20:00
雙北 新北淡水店 新北市淡水區英專路26號1樓 週二至週日 15:00-23:00
週六、週日12:00-23:00
基隆店 基隆市七堵區南興路66-8號 週一至週日 10:30-20:30
(週三公休)
臺北臨江店 臺北市大安區臨江街110之一 週二至週日 07:00-13:00
週二至週日 17:00-24:00
新北新莊店 新北市新莊區自信街26號 週二至週日 08:00-12:30
萬華三水店 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 週二至週日 08:30-15:00
新北中和店 新北市中和區員山路148巷23弄36號
(勝利市場)
週二至週五 08:30-14:30
週六至週日 08:30-16:00
(週一公休)
新北永和店 新北市永和區勵行街81號 週一至週日 08:00-14:00
新北板橋店 板橋區民享街116巷1之1號
(板橋埔墘市場,埔墘蘿蔔糕-正對面)
週二至週日 08:00-14:00
週五週六加開 16:00-19:00
三重店 新北市三重區中央北路119號 週二至週五 12:00-17:00
週六至週日 08:30-17:00
三重忠孝店 三重區忠孝路二段68號 週一 15:00-23:00
週二:公休
週三至週五 15:00-23:00
週六至週日 14:00-23:00
蘆洲店 新北市蘆洲區得勝街72號 週一至週日 07:30-12:00
桃園 桃園南門店 桃園市桃園區南昌西街3號
(南門市場編號038店面)
週二至週日 08:30-14:00
(週一公休)
桃園八德店 桃園市八德區福國北街66號 週二至週日 10:30-20:00
(週一公休)
桃園南崁店 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 週一至週日 07:00-14:00
(週一公休)
桃園龍崗店 桃園市中壢區前龍街59號 週二至週日 07:30-14:00
(週一公休)
楊梅埔心店 桃園市楊梅區新興街92巷2號 (籌備中)
新竹 竹北店 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) 週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
園區店 新竹市東區寶山路442號 週一至週五 11:00-19:30
週日 11:00-20:00 (週六公休)
新豐店 (籌備中) (籌備中)
湖口店 新竹市湖口鄉中正路一段69號  
竹東店 竹東中央市場公園迴廊17號攤位
(客家傳統市場)
週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
苗栗 頭份店 苗栗縣頭份市信東路二段35號 週一至週日 16:30-22:30
(週四公休)
苗栗店 苗栗市米市街73 週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
臺中 臺中向上店 臺中市西區向上市場13號 週二至週日 08:00-12:30
(週一公休)
臺中水湳店 臺中市北屯區中清路二段187號 週二至週日 08:00-13:30
(週一公休)
臺中豐原店 臺中市豐原區陽明街122號 週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺中新光店 臺中市東區十甲路600號
(新光市場F03攤位)
週二、四至日 14:00-19:00
(週一、三公休)
臺中太平店 臺中市太平區太平路486號 週一至週日 07:30-19:00
臺中一中店 臺中市北區育才街29號  
彰化 彰化店 彰化縣彰化市中正路一段237號 週一至週日 09:00-20:00
彰化員林店 彰化縣員林市民生路77號 週二至週五 08:00-15:00
週六至週日 08:00-16:00
(週一公休)
南投 南投店 南投縣南投市南陽路94號 週二至週日 10:00-20:00
(週一公休)
南區 雲林虎尾店 雲林縣虎尾鎮中正路95號 週二至週日 11:00-20:00
(週一公休)
嘉義文化店 嘉義市文化路85號 週二至週日 17:00-24:00
(週一公休)
臺南國華店 臺南市中西區國華街二段117-1 週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺南永康店 臺南市永康區中山南路282號 週二至週日 13:00-19:00
(週一公休)
高雄德民店 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) 週一至週四 14:30-19:00
高雄自由店 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) 週二至週日 11:30-18:00
(週一公休)
屏東潮州店 屏東縣潮州鎮延平路357號
(潮州尚青黃昏市場新址)
週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目 踏輕脆皮豬 有利脆皮豬
口感 9.6/10 9.1/10
口味選擇 四種口味可以選擇 9.2/10 單一 8.5/10
官網購買便利性 官網時常推出優惠,真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪,選購商品眾多,可一站式全部購齊。 9.8/10 商品種類偏少,建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分 9.5/10 8.8/10

經過詳細的試吃評比後,踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛,雙方都有購物官網,對於懶人來說,多了購買的便利性。

然而,考量到口味的多元選擇,踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢,為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後,如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客,那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇!

 

 

踏青脆皮豬VS臺南有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中,尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走,很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而,踏輕脆皮豬的出現,重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬,正如其名,每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融,使得這道料理不僅是味蕾的享受,更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS板橋脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速,使得我們在忙碌的都市生活中,也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臺南脆皮烤豬推薦評價

總之,踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理,它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代,讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間,享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS楊梅有利脆皮豬推薦評價

驚艷的古風文案 一、一念成悅,處處繁花處處錦;一念成執,寸寸相思寸寸灰。 二、無人陪我夜已深,無人與我把酒分。無人拭我相思淚,無人夢我與前塵。 三、你說,執手三生,一心唯念,不言離棄;如今,獨身只影,望斷河山,不見舊人。 四、春去春來已無蹤,花謝花開雨蒙蒙。山盟海誓情猶在,珍珠卷簾玉樓空。 五、春花秋月,夏蟬冬雪。與我共渡那歲月流年暮去朝來,風月無邊百態千秋,不知君約不約? 六、入我相思門,知我相思苦,長相思兮長相憶,短相思兮無窮極,早知如此絆人心,還如當初不相識。 七、你來時冬至,但眉上風止,開口是“我來得,稍稍遲”,千年老相和,剎那即相斥,相逢亦不相識。北地起風了,蝴蝶飛去了,南樓雪盡了,庭樹枯萎了,我說此日無事。 八、誰一生為天下耗盡年華,玉簫碎,吹散那一樹桃花;誰一生只為他笑靨如花,卻只得繁華,繁華不過似煙花。 九、一江明月,回首少了誰;一杯濁酒,相逢醉了誰;一年春事,桃花紅了誰;一眼回眸,塵緣遇了誰。 十、你說,伊人如花,愿許回家。后來,滿頭白發,一身風沙。你說,十里桃花,兩人一馬。后來,謝了繁華,生死無話。 十一、何謂思念?日月、星辰、曠野雨落。可否具體?山川、江流、煙裊湖泊。可否再具體?萬物是你,無可躲。 十二、曾以為,不為塵世繁華而迷醉,不為蕭瑟凄涼而傷悲。如若憔悴,定是朱砂流淚。我于紅塵深處,回眸三百余回,始終嗅不到胭脂香味。 十三、生若只如初見,何事秋風悲畫扇。等閑變卻故人心,卻道故人心易變。驪山語罷清宵半,淚雨零鈴終不怨。何如薄幸錦衣郎,比翼連枝當日愿。 十四、我與公子啊,就像是隔著十里青山,千處深谷萬家燈火一般無果,無果。 十五、既不回頭,何必不忘。既然無緣,何需誓言。昨日種種,似水無痕。明夕何夕,君已陌路。 十六、你嫁衣如火灼傷了天涯,從此殘陽烙我心上如朱砂。都說你眼中開傾世桃花,卻如何一夕桃花雨下。——小曲兒《上邪》 十七、為你種下十里桃花,卻換不回你一世牽掛;為你寫下三生情話,卻換不回你一縷嫁紗。 十八、本以為攜手你的天涯,到頭來不過是我相思入畫,本以為兵臨你的城下,到頭來不過是我丟盔棄甲。 十九、誰把相思種在梨花下;誰把青絲熬成了白發;誰把咫尺刻畫成天涯。總想挽住一場盛世繁華,反減瘦了青春韶華,花還在,人已天涯。 二十、遇一人,似一剎之花火,美至不可方物。戀一人,似永夜之漫長,痛到不可遺忘。 古風唯美傷感的愛情文案 一、時間為媒,青春為聘,此生,你若為良辰,我愿當美景。 二、一愿,時光翩躚時,隨緣流浪;二愿,物是人非時,莫失莫忘;三愿,細水流年時,地老天荒。 三、我要去前半生的煙火氣,我要后半夜的風霜雪,我要去路終己不顧的孤勇,我要客途甘之若飴的訴夢,我要胭脂色,我要頹唐客,我要你。 四、一眼回眸,三生緣,等待三生只為你。擦肩而過,一世情,等待一世終相守。 五、我愿執筆棄花間,從此以后,離經易道,只為你。我愿紅線永相系,自此經年,江湖之遠,只因你。 六、你說,伊人如花,愿許回家。后來,滿頭白發,一身風沙。你說,十里桃花,兩人一馬。后來,謝了繁華,生死無話。 七、時光靜好,與君語;細水流年,與君同;繁華落盡,與君老。 八、流年遇見,一世的牽念。你若回眸,心自成暖;你若安好,便是晴天。 九、浮煙冷雨,追憶殘夢里的一城一池。夢里你一如昔日白衣勝雪,衣袂翩躚,倚劍遙望血染江山半面。 十、這一世,我陪你青梅竹馬,十里紅妝,把酒伴舞詩曲千行。 十一、何謂難得?落虹、繁星、山間風。可否具體?霧凇、鳳翎、黃粱夢。可否再具體?伴你而生,有始有終。 十二、誓言不再回,花殘人憔悴,悲傷流淚,你已不再,曾經的繁華已衰退,只剩下零碎的美。伊人心碎,英雄不悔,擦肩而過不留戀。 十三、一川云水,一朵彼岸,流年于指尖散落,一影碎念,一場風花,淺吟低唱成曲。 十四、青山不及你眉長,水清不似你目澈,跨過山水幾場雨,我一生只一個你。 十五、這一生,繁花落盡,你我相隔天涯海角。下一劫,生死情緣,莫要與君長留世間。再生緣,墳盡殤離,飲下一碗孟婆湯而別。又一年,知君難覓,何須等上千年相見。 十六、北城別,回眸三生琥珀色;西城訣,轉世一身琉璃白。 十七、策馬飛沙,風云叱咤,縱這江山崩塌,寄人籬下,也護你一步一蓮花。 十八、曾以為,不為塵世繁華而迷醉,不為蕭瑟凄涼而傷悲。如若憔悴,定是朱砂流淚。我于紅塵深處,回眸三百余回,始終嗅不到胭脂香味。 十九、相濡以沫,誰在問夢里花落知多少?相忘江湖,誰在嘆夢外花事何時了? 二十、塵緣從來都如水,罕須淚,何盡一生情莫多情,情傷己。 唯美到心碎的古風文案 一、我有所念人,隔在遠遠鄉。我有所感事,結在深深腸。 二、我與公子啊,就像是隔著十里青山,千處深谷萬家燈火一般無果,無果。 三、我一生渴望被人收藏好,妥善安放,細心保存。免我驚,免我苦,免我四下流離,免我無枝可依。 四、一念繁華一念灰;一念成悅,處處繁華處處錦;一念成執,寸寸相思寸寸灰。 五、思念如馬,自別離,未停蹄。相思若柳,飄滿城,盡飛絮。 六、你說,伊人如花,愿許回家。后來,滿頭白發,一身風沙。你說,十里桃花,兩人一馬。后來,謝了繁華,生死無話。 七、塵埃落定,洗凈鉛華,是誰為她袖了雙手傾了天下?又是誰擁得佳人,陪她并肩踏遍天涯。 八、看那天地日月,恒靜無言;青山長河,世代連綿。 九、我將于茫茫人海中訪我唯一靈魂之伴侶,得之,我幸;不得,我命,如此而已。或得則吾生,不或則吾滅。 十、小生不才,棄南赴北,馬先行,等來年,秋風起,再與姑娘談笑風生。 十一、是誰把光陰剪成了煙花,一瞬間,看盡繁華。是誰把思念翻起了浪花,一轉身,浪跡天涯。 十二、小生不才,未得姑娘青睞,擾姑娘良久,姑娘莫怪,至此所有愛慕之意,止于唇齒,溺于年華,今生就此別過。 十三、我且逍遙山水人家,閑話桑麻。聽一曲琵琶,曲終后,再無牽掛。 十四、花已落,與君攜手,風已散,與君癡纏,人已故,與君相濡,心已傷,與君難忘。 十五、人生一夢,白云蒼狗。錯錯對對,恩恩怨怨,終不過日月無聲、水過無痕。所難棄者,一點癡念而已! 十六、這么多年,你一直在我心口幽居,我放下過天地,卻從未放下過你。 十七、愿做一個好看的人,心似璞玉,可雕可琢。 十八、一江明月,回首少了誰。一杯濁酒,相逢醉了誰。一年春事,桃花紅了誰。一眼回眸,塵緣遇了誰。 十九、縱然相思入骨,縱然萬劫不復,我也只愿你美艷如初,風華如故。 二十、淡了紅塵繁華,舍了年少韶華,瘦了尺寸年華,薄了指尖芳華。 >>>更多美文:唯美文案

課堂上,孩子們埋頭寫作業時,我常常遠望窗外。站在窗前,迎面而來的是一片平整的玉米地。寒來暑往,我看著這片地里的莊稼播種萌芽生長收獲,已有三個輪回。隆冬時節,裸露的黃土地殘留的回憶也被燒成黑色,卻還記得夏天里的綠葉沙沙,滿目清涼。 田邊有一排高大而挺拔的白楊,一場初雪就打落了樹上最后一片秋葉。兩只喜鵲在樹杈上搭建的窩巢沒有了樹葉的遮擋,在北風中暴露無遺。常看到那兩只幸福的鵲兒,相依相伴悠閑地在校園的后墻上散步。許是累了吧,在我戀戀不舍的注目那端,它們展翅飛回高枝上的窩里,于是很長時間難再看見它們活潑的身影。 從田地往西可見一座紅墻小廟,每月初一十五,都有人前來燒香許愿放鞭炮。依稀傳來的炮響讓我想起史坊村的大廟,在學校南邊,比這座廟要大很多。雖說是廟,卻是我們的“德育基地”——廟院里有個烈士紀念碑,每年的清明節,我們都帶著學生去廟里祭奠烈士,進行愛國教育。想起史坊,便又想起在史坊的教室里看窗外,總看見那個破敗不堪的小院和一個腿腳不便的老人。那時,我常感慨老來難啊!有一次問起史坊的同事,才知道那個老人去世了。唉,人生不易,風燭殘年卑微的活著,還不如走了好。 往遠看,是一座石頭山,不知叫什么山,不知離城多遠。機器挖掘石塊石粉把山變成了錢,一道道豁口齜牙咧嘴,像極了我老家的周王山。我的家鄉也曾山清水秀,一條潺潺流淌的小河如閃光的玉帶系在村子的腰圍,一座不高的山居北而望守著村子的素顏。兒時的小河帶給我一生最干凈最清純的快樂,兒時的山留給我的還是山頂那座電視塔的神秘和向往。如今的山快挖空了,開采煤礦使得土地塌陷,戶戶危房,最揪心的是村里沒有健康的飲用水,現在面臨整村搬遷。有人說開山挖斷了龍脈,壞了風水。如今,走進我夢里的,還是沒挖龍脈時的老家,親切而美好。 往東可以看到美味食品廠的醋坊。在這里可以享受釀醋的過程中不同的酸味,醋糟發酵時難聞的酸味實在不招人待見,最愛聞的是醋做好后滿園滿街飄散的酸香。小時候,家里過著自給自足的生活,釀醋是我老爸冬天的一樁大事。暑假里就開始做麯,看著爸爸穿著鞋在裝好麯粉的模上反復踩,我說這么惡心,怎么吃啊!可是,我從小是個醋瓶子,等到裝滿醋糟的大缸在土炕上排好隊,我們幾個孩子在缸和缸之間的旮旯里玩耍,好不開心!小時的冬天比現在的冬天冷多了。早上起來,看看晚上凍出的醋冰,忘記了暑假里的惡心,忍不住偷偷舔一舔,少不了被罵幾頓:“想咳嗽了吃藥!”一遍遍地淋醋,反復凍冰,最后才有酸溜溜的醋盛進那個大肚小口的缸里。如果舀醋時不小心在缸的小口上碰灑一點醋,再挨一頓罵吧,也毫不敢吭氣。 看了又看,想起的都是過往從前。為什么總感覺快樂越來越少,為什么日子越過越淡?論物質,距離隨心所欲尚有奮斗的路程,并不該磨滅向前的斗志。論精神,距離豐富多彩還差著十萬八千里,本應該笑看今天盼明日。說不清,是紛亂的社會,還是美好的世界?世事無常,人生百態,變幻莫測由不得你我。有一句話最真實:好好活,慢慢走,累時停下腳步,看看窗外的風景,淡然,隨行。 >>>更多美文:美文閱讀

前幾日,和朋友踏青鄉野,發現幾株紫花地丁迎著春光悄悄綻放了。這一下子激起我的許多美好回憶來。 在鄉村,紫花地丁可以說是隨處可見。村中路邊,彎曲的田壟,雜草叢生的荒地,河岸,溪邊……紫花地丁東一株西一株,它褐綠色的葉片如鵝舌,一片片驚艷地伸張著,又好看又迷人,每年從三四月能開至九十月,呈現的永遠是浪漫的美妙的夢幻的情調。后來,我搬進城后,它就在我的生活中銷聲匿跡了。 紫花地丁對鄉下人來說,是一種止血化瘀的草藥。那時,村里人知道它學名的不多,稱它“神仙草”。聽老人們說,很久很久以前,人們在生產勞動中受傷,不知如何醫治,很多人常因傷口感染而死。某日,一農人在野外劃傷腿部,血流不止,想著自己的危險處境,農人禁不住大哭。這時,來了一位老人,讓他不要害怕,老人拔起地邊一株開著紫花的草,放在嘴里嚼碎,為其敷于傷口。農人很快止血,并愈合,可一抬頭,老人已無影無蹤。后來,人們認定老人是神仙,就將救命草取名“神仙草”,用于治療外傷與腫毒,并延續至今。 出生在上世紀70年代初的我,小時候沒有玩具及游樂場,喜歡成群結隊地打鬧。那年月,一人一根竹竿木棍,分兩組游戲,就是一場你跑我追的快樂巷戰,摔個跟頭擦破皮,是常有之事。再有,經濟落后,生活貧窮,夏日幾乎打著赤腳,玻璃、瓦礫、瓷片傷了腳掌,也時有發生。而在農田干農活,鋤刃蹦到腳上,鐮刀割破手,也不是稀罕事……應該說,每當出現小的皮外傷,甚至蚊蟲叮咬,大人孩子都會拔兩株紫花地丁,在池塘洗凈揉碎,敷在傷處,止血,止痛,止癢,又便于傷口愈合。 后來讀了中學,某次班級組織課外實踐活動,生物課老師指著地上的紫花地丁問大家認不認識?結果很多同學叫嚷:“神仙草。”生物老師說,其實它的學名叫紫花地丁。大家說的沒有錯,之所以叫“神仙草”,還有一個西方的傳說。 據說,河川之神伊兒,非常美麗,吸引并打動了美神。可宙斯說什么也不肯割愛。美神私約伊兒,在草原上和她快樂度過一次次美好時光。這事很快被宙斯之妻赫拉撞見了,伊兒驚慌中變成一頭小牛。悲傷的宙斯為了懷念伊兒的美,便創造了鮮綠的紫花地丁草,供其享用。于是,草地上便有了這種美麗的紫花地丁。 生物課老師講述的神奇故事,感染了每位同學。也正因這次活動,我知道了紫花地丁還有其他小名———野堇菜、光瓣堇菜。 這個春日,再見紫花地丁,給我更多的是鄉戀鄉愁。驚喜之余,我挖了幾株帶回城里,用花盆養了起來。它的綠色生長與紫色綻放,不僅會豐富我的陽臺,也會讓我在回味少年的青澀中感受到現代生活的優越與美好。 >>>更多美文:散文隨筆

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